超小厨米线的配方包括米线、鸡肉、豆芽、豆皮、豆干、花生碎、香菜、辣椒油、花椒粉、盐、鸡精、酱油等。具体的配方和做法可能因地域和餐厅而略有不同。
如果你想自己在家制作超小厨米线，可以尝试以下步骤：
将米线用水煮熟，捞出沥干水分备用。
鸡肉切成丝状，豆芽、豆皮、豆干等配料准备好。
在热锅中加入适量的油，放入鸡肉丝煸炒至变色。
加入豆芽、豆皮、豆干等配料继续翻炒。
加入适量的盐、鸡精、酱油调味，翻炒均匀。
将煮好的米线放入碗中，加入炒好的鸡肉和蔬菜配料。
撒上花生碎、香菜和辣椒油，根据个人口味加入适量的花椒粉调味即可。