办理营业执照时，选择食品类目需符合国家相关法律法规的规定。首先应根据经营的具体食品类型进行选择，如餐饮业可选择餐饮服务类目，食品生产加工业可选择食品生产类目等。

其次需要根据企业的经营范围、主营业务以及相关要求进行综合考虑，确保所选类目与实际经营情况相符。

同时还应注意选择的类目是否包含了相关的核心业务范围，以便日后的经营扩展和相关管理手续办理。

最后，选择适合的食品类目后，还需按照相关程序和要求提交相关资料，并进行相应的审批和登记手续。