煎锅

1.

煎锅能用来炒菜。煎锅可以用来炒菜,不过煎锅的容量小,一次只能炒一点点菜,一般只适合1-2人食用。且在使用煎锅炒菜时需要十分小心,以免将菜弄出锅外。

2.

在用煎锅炒菜时,炒菜人需要十分关注锅中和火候的情况,时不时搅动菜,让菜均匀受热,必要时须及时调整火候大小,以免糊锅,给后期清理带来麻烦。

3.

在购买煎锅时,应查看煎锅的材质(一般分不锈钢和铁两种)。如果想要在后期使用煎锅炒菜的话,最好选择不锈钢材质的,以免日后生锈,影响菜肴的味道。

4.

在生活中,炒菜最好使用炒菜锅,比如铁锅,而非煎锅。铁锅是一种常见的锅具,备受人们的喜爱,在使用过程中比较安全,而且受热均匀,适合用来炒菜。