苹果的茎是一条粗短的木质梗，通常呈褐色或灰色。它起支撑和输送水分养分的作用，是苹果整株树木的关键组成部分。一般情况下，苹果的茎由多个节段组成，每个节段上都有许多叶子和花朵生长，形成苹果树的分枝状结构。苹果的茎表面光滑，但有时也可能出现裂纹或坑洼。粗壮的苹果茎能够支撑重量，抵御恶劣的气候和风雨侵袭，是苹果树的基础。