根据我的了解，房屋贷款的商住转公是指将商业贷款转为公积金贷款。具体能否进行商住转公操作需要参考当地政策和银行规定。由于政策和规定可能会不断变化，请您咨询所在地的银行或相关金融机构，了解他们的具体要求和办理流程。

一般情况下，商业贷款和公积金贷款的审批标准和条件会有所不同，包括借款人的收入情况、还款能力、购房用途等。您需要向银行提供相关材料并满足银行的要求，经过评估和审批后才能确定是否能够进行商住转公操作。

同时，深圳银行在处理贷款事务时会根据自身的政策和规定来决定是否支持商住转公的操作。因此，具体能否在惠州买房并申请深圳银行贷款进行商住转公，还需与深圳银行进行沟通，并咨询他们的意见和要求。

最好的方式是直接咨询当地的银行或相关金融机构，他们会根据具体情况为您提供详细的帮助和指导。