学校食堂的经营类型可以分为四类：

自经营、投资经营、外包经营和社会化经营。

其中，自经营是学校自身经营食堂，由自身有关部门管理和运作；

投资经营是学校安排其他单位或社会经济主体经营食堂，相关投资管理则由学校有关部门来实施；

外包经营是学校依法向社会各单位开放餐饮服务；

社会化经营是学校授权社会各单位自主经营和管理学校餐饮服务。