烧烤油烟含有大量的油脂和酸性物质，长期暴露在铁皮房的表面上会引起腐蚀作用。尤其是在相对潮湿的环境下，油烟会加速铁的氧化反应，导致铁层出现锈迹甚至腐蚀。

此外，烧烤油烟还会使空气、水等环境中的酸性值升高，从而加速铁皮房的腐蚀和损坏。因此，建议在烧烤时充分通风或者选择其他地点，以保护铁皮房的使用寿命和安全。