海参的主要含量是胶原蛋白，也就是胶质相对比较多一些，而带鱼的营养含量则较为丰富，比如他是深海鱼，所以他自身的油脂也是非常有营养的，他肉中含的蛋白质也是非常高的脂肪酸等等，所以带鱼的营养含量越高于海参