如果车牌照刮了一条很深的痕，首先不要慌张。可以尝试用细砂纸轻轻打磨，看是否能去除痕迹。但请注意，这样做可能会使车牌号码变得模糊不清，影响交警识别。

最安全的做法是前往当地车管所或交警大队更换新的车牌照，以确保行车安全。同时，也应及时向保险公司报告，看是否可获得相关赔偿。