在玩看来，吴鑫米皮绝对是目前我在西安吃到的最好吃的米皮，没有之一。 听长辈说，前身是建西街口吴家米皮店，兄弟俩分家以后，吴鑫开到了雁塔路上，华润万家和平门点对门，吴升开在了华润万家和平门店南侧，两家生意都很好。