罍街周一不营业。

这是因为罍街是位于中国南京市的一个传统商业街区，而南京市政府规定，每周一为全市的“文明休息日”，所有商业场所都需要停业一天，以保障员工的休息和生活质量。

这个规定旨在促进全市的文明程度和生活质量，同时也为商家提供了一个休息和调整的机会，以更好地服务顾客。

因此，罍街周一不营业是符合南京市政府规定的。