1.播种方式：直播或育苗移栽。直播的肉质根的叉根少，形状整齐，产量高，但苗期管理花工、占土、耗种。为了苗期管理方便，提高土地利用率，多进行育苗移栽。

2.播种期：多在秋季播种。播种过早，因气温高易发生病毒病；播种过晚，因气温低植株生长慢，影响肉质根形成，产量低。适宜的播种时间为8月下旬至9月下旬。

3.播种量：育苗移栽每亩用种量50~60克，直播每亩用种量100~ 150克。

4.种子消毒：（1）采用温汤浸种，50~ 55℃水浸种10~ 15分钟。（2）药剂消毒，用种子重量4%o的50%DT可湿性粉剂拌种。