即是地理标志性菜品，是指具有原創菜品起源地文化，能代表本地方飲食風味特色和飲食文化習俗內涵

重庆十大地标菜有毛血旺、水煮鱼、歌乐山辣子鸡、南山泉水鸡、璧山来凤鱼、潼南太安鱼、大足邮亭鲫鱼、三溪口豆腐鱼、铁山坪花椒鸡、万州烤鱼等等