中行定投黄金只能取回资金，不能取实物黄金。黄金属于贵金属，需要专业设备和技术才能提炼加工，个人和银行都不具备这些条件。定投黄金是一种以小额、定期、自动的方式投资黄金的理财方式，您购买的黄金并非实物存在，而是账户中的虚拟份额。

当您出售黄金时，银行会根据当时的黄金价格将您的份额转换为资金并返还给您。