用料

龙须菜 250g

瘦肉 150g

肥肉 50g

大蒜 3瓣

干红辣椒 5个

步骤 1

龙须菜250g，洗净切段，比较老的部位切除不要； 瘦肉150g，切丝或切片均可，提前用生抽、料酒、花椒粉腌制（梅头肉、前腿肉或里脊肉均可）；肥肉50g；大蒜3瓣；干红辣椒5个。

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入少许油，下入肥肉，煎出油脂，也可以直接用食用油，但猪油会更香。

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入瘦肉翻炒。

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦肉变色后下入大蒜、干红辣椒，倒入一勺生抽，半茶匙糖翻炒入味。

步骤 5

下入龙须菜，加入一勺蚝油，大火翻炒至龙须菜断生。

步骤 6

出锅，太香啦！