现做吐司的保质期取决于多种因素，包括存储环境、温度和湿度等。一般来说，在室温下，现做吐司的保质期为 2-3 天。如果将其放入冰箱中，则可延长其保质期长达 5-7 天。

需要注意的是，在食用现做吐司之前，最好先检查其外观和气味。如果吐司表面出现了异味、变色或斑点，则最好不要食用，以免对健康产生不良影响。同时，在存储现做吐司时，最好将其密封好，以避免其与空气接触，影响口感和保质期。如果你打算长时间保存现做吐司，建议将其放入冰箱中，并在食用之前重新加热。