长隆马戏夜场与早场的区别主要体现在以下几个方面：

开放时间：长隆马戏夜场的开放时间为17:00至21:30，而早场则为全天票的时间段，即09:30至21:30。

活动内容：夜场除了包含白天的所有项目外，还特别增加了20:00开始名为“星空水派对”的活动。该活动中包含了DJ表演、MC互动、热舞、演唱乐队、桑巴舞蹈、钢管舞和火舞等多样的娱乐节目，为观众带来了更为丰富的夜间体验。

综上所述，长隆马戏夜场提供的是一种更加丰富的夜间娱乐活动，不仅限于传统的马戏表演，还包括了音乐、舞蹈等多种形式的娱乐内容，相比之下，早场则更多地聚焦于传统意义上的马戏表演。