热水壶在加热水的过程中，当水温达到一定温度时，会触发壶内的热敏电阻，使电路切断，防止热水壶过热。

在这个过程中，假设热敏电阻的敏感温度过高或者已经老化，就会导致热敏电阻损坏，容易出现热水壶烧开水没断电，但壶就会听到喷的一声，闸就落闸的情况。此时需要更换热敏电阻或者整个控制器。