是馅的问题，馅弄好后就摊开入保鲜柜迅速冷却的，而拧的过程又会产生热量。

如果买回来不迅速摊开的话，又再隔一夜，就会造成我们通常所说的“捂了”。

实际就是内部温度，湿度，与空气不通造成的发酵（这样的天气不能放在方便袋里。） 还要说一下，不要在方便袋里直接放进保鲜冰箱里，因为放在塑料袋里，南瓜馅的中心部分还是热的。还是会“捂”的，一定要摊开再放进冰箱哦。