平安少儿全保险和e生保的保障内容不同，因此无法简单地比较哪一个更好。以下是两款产品的一些区别：

- 保障责任：e生保在基础的保障责任上，比平安少儿全保险多了特需医疗、赴外医疗、癌症特药基因检测等保障。

- 免赔额：e生保新增一个版本可选免赔额5000版本。

具体选择需要根据你的需求和预算来决定。如果你想为孩子提供更全面的保障，可以考虑e生保，它的保障范围更广，但保费可能会更高。如果你更注重性价比，可以选择平安少儿全保险。

需要注意的是，保险产品的选择应该根据个人的实际情况和需求进行综合考虑，建议咨询专业的保险顾问，以获得更合适的保险方案。