羊花肠是羊肠的一种，位于消化道中的小肠部分。它与其他肠段不同，因为它有很多不规则的褶皱和缩窄的区域，形状像花环，因此得名“花肠”。羊花肠负责消化和吸收营养素，并将未消化的食物和废物输送到大肠。羊花肠在人们饮食结构中占有重要地位，是营养素吸收的主要场所之一，其长度在成熟的羊中约为10-12米。烤羊花肠是一种受到很多人青睐的美食，具有独特的味道，深受人们喜爱。