晒干面包鱼的做法如下：1. 首先，将新鲜的面包鱼洗净，去除内脏和鳞片。

2. 将面包鱼切成块状，大小适中。

3. 在晴朗的天气下，选择一个通风良好的地方，如阳台或者户外，铺上干净的纱布或者竹帘。

4. 将切好的面包鱼块均匀地摆放在纱布或竹帘上，注意不要重叠。

5. 将面包鱼放置在通风的地方，避免阳光直射，以免过度晒干。

6. 根据天气情况，晒干的时间可能需要几天到一周左右。

在晒干的过程中，要定期翻动面包鱼块，以保证均匀晒干。

7. 当面包鱼完全干燥，质地变硬且没有水分时，即可取下。

8. 将晒干的面包鱼存放在干燥通风的地方，以防潮湿。

晒干面包鱼的原因是因为晒干可以去除面包鱼中的水分，延长其保存时间。

晒干后的面包鱼质地变硬，不易变质，可以长时间保存并作为美味的零食食用。

晒干食材是一种传统的食物保存方法，除了面包鱼，还可以用于晒干其他食材，如肉类、蔬菜等。

晒干的食材不仅可以延长保存时间，还可以增加口感和风味，成为美味的食材。

此外，晒干食材也是一种健康的食物加工方式，不需要添加任何防腐剂或化学物质，更符合现代人对健康食品的需求。