以下是一份幼儿园摘芹菜的教案，您可以根据实际情况进行修改和调整。
《幼儿园摘芹菜教案》
一、教学目标
1.让幼儿认识芹菜，了解芹菜的特征和营养价值。
2.锻炼幼儿的动手能力，学会摘芹菜的基本方法。
3.培养幼儿的观察力、专注力和耐心，增强幼儿的劳动意识。
二、教学重难点
1.重点
- 引导幼儿观察芹菜的外形特征，如颜色、形状、气味等。
- 教会幼儿正确摘芹菜的方法，如去除叶子、切除根部等。
2.难点
- 让幼儿在摘芹菜的过程中保持耐心和专注。
- 引导幼儿理解劳动的意义，培养珍惜食物的意识。
三、教学准备
1.新鲜的芹菜若干把。
2.小篮子或盆子若干。
3.儿童剪刀或小菜刀若干。
四、教学过程
（一）导入（3 分钟）
1.教师展示一把芹菜，引起幼儿的兴趣。
- 提问：小朋友们，看看老师手里拿的是什么呀？
- 引导幼儿观察芹菜的外观，如颜色、形状等。
（二）认识芹菜（7 分钟）
1.教师将芹菜分发给幼儿，让幼儿近距离观察和触摸芹菜。
- 提问：芹菜是什么颜色的？它的叶子是什么样子的？
- 鼓励幼儿闻一闻芹菜的气味。
2.教师介绍芹菜的营养价值，如富含维生素、纤维素等，对身体有很多好处。
（三）学习摘芹菜（15 分钟）
1.教师示范摘芹菜的方法。
- 先用手将芹菜的叶子从茎上摘下来，放入篮子里。
- 然后用剪刀或小菜刀将芹菜的根部切除。
2.请个别幼儿上台尝试摘芹菜，教师在一旁指导和纠正。
（四）幼儿动手摘芹菜（15 分钟）
2.教师巡回指导，提醒幼儿注意安全，鼓励幼儿互相帮助。
（五）总结与分享（5 分钟）
1.幼儿展示自己摘好的芹菜，教师给予肯定和表扬。
2.教师引导幼儿讨论摘芹菜的感受，如劳动的辛苦、收获的快乐等。
3.教育幼儿要珍惜食物，明白食物来之不易。
五、活动延伸
1.将摘好的芹菜带回教室，让幼儿参与清洗和烹饪的过程，品尝自己的劳动成果。
2.鼓励幼儿回家后帮助家长做一些简单的家务劳动，如摘菜、洗菜等。
希望这份教案对您有所帮助，您还可以告诉我更多关于这个教案的具体要求，比如活动时间、教学方法等，我可以为您提供更符合您需求的内容。