要制作手工冰淇淋，首先需要准备材料：奶油、糖、鲜奶、草莓酱等。

将奶油和糖混合融化，再加入鲜奶及草莓酱等味道。

将混合物放入冰箱降温，然后倒入冰淇淋机中搅拌（如果没有机器，可以每隔数小时把混合物拿出来搅拌，至冰淇淋质地细腻为止）即可制成美味的手工冰淇淋。可以根据口味添加巧克力豆，水果等。这样做出来的冰淇淋口感更好，且不含任何防腐剂和人工色素。