砂锅和陶瓷锅都有各自的优点。砂锅保温性好，可以让食物更加持久的保持热度，而且还有天然的保护食物营养的功效，煮出来的菜肴更加美味可口。

而陶瓷锅的优点则是具有很好的环保性和健康性，且烤制出来的食物口感柔软细腻，不易糊底。不过具体哪一个更好吃还取决于烹饪的菜肴种类，毕竟对于不同的食材有适宜的烹饪工具。总而言之，砂锅和陶瓷锅各有优劣，要选择适合自己的烹饪器具。