5分钟。豆芽的种类不同，炒的时间也会不一样。炒绿豆芽时，需要炒1分钟，炒黄豆芽时，需要炒5-6分钟。豆芽炒着吃时，可以单独清炒，也可以搭配肉末、辣椒、芹菜、粉丝、鸡蛋等食材一起炒，口味会更加丰富