关于月子红豆汤的正确做法是**先将红豆清洗干净并用酒酿水泡一夜，然后加入生姜片大火烧开后转小火焖煮20分钟，待红豆炖烂后出锅前加入适量的老红糖翻拌即可**。

以下是具体的做法：

1. **准备材料**：需要准备红豆、老姜和老红糖。

2. **泡红豆**：将红豆清洗干净后，用酒酿水泡一夜，这样可以帮助红豆更好地煮熟，也有助于去除一些不利于消化的物质。

3. **煮制红豆**：将泡好的红豆放入锅中，加入生姜片，大火烧开后转小火焖煮20分钟，直到红豆炖烂。

4. **调味**：煮至红豆开花后，加入适量的老红糖调味，红糖具有温补作用，含有丰富的矿物质，对产妇恢复有好处。

综上所述，月子红豆汤不仅味道鲜美，还有助于产妇的身体恢复。