北京开春时节还不适合种菜，具体能够种菜的时间要等到五一节前后，或日最低气温不低于8度才可以考虑考虑。春季适合种的菜有很多，比如豆角，黄瓜，西红柿，辣椒，芹菜，菜花。当然，如果是扣膜的形式，种菜时间可以提前。