目前来看，牧原采用氨基酸代替豆粕的是一种可行的替代方案，但还没有完全取得成功。该方案可以减少饲料成本，增加养殖效益，从而带动企业的发展。但是，该方案仍需在实践中探索和优化，以保证饲料的全面营养、动物的生长发育和产品的品质安全，同时也要考虑环境和消费者的津贴。因此，需要科学家们进一步研究和推进该方案的实施。