这个说法是错误的。草本植物和大树一样，都会经历生长、成熟和衰老的过程，并最终死亡。草本植物通常是短命的，往往在几个月或几年内完成整个生命周期。它们具有较短的生长周期和较快的生长速度。相比之下，大树生长周期更长，可以活上几十年甚至几百年。然而，大树也会死亡，通常是由于自然灾害、疾病、老化等原因导致。因此，无论是草本植物还是大树，它们都会在某个时刻死亡。