一般成年大雁体重在4-5公斤左右，个别的能达到8-10公斤左右。

大雁一般养殖6个月之后就能够上市，而且成熟的大雁体型肥美，如今在不少沿海发达城市，大雁每斤的价格在40到50元不等。

人工养殖的大雁个别的能达到16-20斤，一般都是8-10斤一只。大雁一般饲养60天左右体重达4-5公斤左右一只，个别的能达到8-10公斤左右。