鸳鸯鸟肉是不被推荐食用的，因为它们属于保护动物，以及其所含有的毒素。鸳鸯鸟属于国家二级保护动物，因此非法捕捉和贩卖鸳鸯鸟是违法的行为。鸳鸯鸟在生存过程中会食用各种植物和昆虫，其中一些昆虫可能含有毒素，且鸳鸯鸟体内会积累这些毒素，在被放入食用链中时会对人造成健康风险。

因此，不建议食用鸳鸯鸟肉，为保护野生动物和人的健康，请选择合法的、可靠的食品来源。