女儿红黄酒开瓶时需特别小心，首先应该将瓶子放置在平稳的表面上，再轻轻拧开瓶塞。由于女儿红黄酒属于浓香型白酒，开瓶后酒液中会有一定量的沉淀物，所以需要在倒酒时先将瓶子摇匀，以便沉淀物与酒液充分融合。

倒酒时要缓慢倾斜瓶身，尽可能避免出现大范围的涟漪，以防止酒液氧化、失去酒香。

倒完酒后应尽快再将瓶塞盖好，避免酒液被氧化，影响口感。