1 我没有开煲仔饭店的经历。

2 建立一家煲仔饭店需要考虑的方面包括：选址、装修、宣传、人员招聘与管理、供应链建立、菜单设计等等。

另外，为了保证口味和质量稳定，需要进行长期的试验和改进。

3 如果您还没有经验，可以尝试参加相关的课程和训练，也可以先考虑加入一家已经成熟的煲仔饭店进行学习和实践。

开店需要足够的资金和精力，建议在做好充分的市场调研和商业计划后再行动。