饭店的灰色顶面，确实需要搭配得当的墙面色彩来营造温馨而又不失格调的用餐环境。

考虑到灰色本身的中性色调，可以选择与之形成对比的暖色调墙面，如米白色或浅黄色，这样既不会过于刺眼，又能增添一丝温暖与舒适。

若追求更为现代的风格，不妨尝试搭配深蓝色或墨绿色的墙面，这些色彩与灰色相结合，能营造出一种低调而高级的氛围。当然，具体搭配还需根据饭店的整体装修风格和定位来决定，确保色彩和谐统一，为顾客打造一个愉悦的用餐体验。