肉燕豆腐是一道将肉末和豆腐搭配而成的菜肴。制作方法是先将肉末与调料混合搅拌均匀，然后在豆腐上均匀地涂上一层薄薄的肉末，再用蒸锅蒸煮至熟透即可。肉燕豆腐口感鲜嫩，营养丰富，是一道受欢迎的家常菜。