爆炒蛏子王是一道美味的四川菜肴，以下是制作的基本步骤：

材料：

1. 鲜活的蛏子王

2. 葱姜蒜

3. 干辣椒、花椒

4. 料酒、生抽、盐、糖、味精

5. 食用油

做法：

1. 先将蛏子王清洗干净，去除杂质，沥干水分备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 锅中倒入适量的食用油，放入干辣椒和花椒爆香。

4. 加入葱姜蒜末炒出香味。

5. 将蛏子王放入锅中翻炒至外表变色。

6. 加入少许料酒、生抽、盐、糖和味精，继续翻炒均匀。

7. 盖上锅盖焖煮片刻，待蛏子王入味即可起锅。

这是一种常见的家常做法，你也可以根据自己的口味进行调整，加入适量的辣椒或者其他调料。希望你喜欢这道四川爆炒蛏子王！