材料：

- 面粉：400克

- 温水：约200毫升

- 食用油：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 在一个大碗中，将面粉、盐和温水混合在一起，揉成一个光滑的面团。如果面团太干，可以适量加入更多温水；如果面团太湿，可以适量加入面粉。

2. 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，让面团静置松弛30分钟至1小时。

3. 在静置的过程中，将面团取出，继续揉搓和折叠几次，让面团更加柔软有弹性。

4. 将面团分成若干小块（根据个人喜好大小决定），每一块擀成薄薄的圆形饼。

5. 在平底锅中倒入适量食用油，加热至中高温。将擀好的饼放入热油中，用手指轻轻拍打和按压，使其饼面充分膨胀，香脆可口。

6. 翻转饼，继续煎至两面金黄酥脆。可以多次翻转煎炸，确保两面均匀上色。

7. 将煎好的锅贴饼放在厨房纸巾上，吸去多余的油。

8. 可以根据个人口味加入喜欢的馅料，如炒鸡蛋、洋葱丝、葱花等，并卷起来享用。

请注意，煎锅贴饼时火力不要太大，以免过早烧焦或外层酥皮煎得不熟。此外，食用油可根据个人喜好调整，建议使用植物油。配方中的温水量只是一个参考值，实际使用时可以根据面粉吸