楼面飘檐的拆模步骤如下：

先拆掉斜支撑，再拆模，确保模板完全脱离混凝土。

先拆掉模板的侧模，再拆模板的底模。

先拆掉非承重部位，再拆承重部位。

若有多层楼板，则应从上而下逐层拆除。

注意保护混凝土棱角，避免破坏。

拆下的模板应及时清理干净并堆放整齐，以便再次使用。

在拆除模板过程中，应设置临时支撑，防止模板倒塌伤人。

拆模时，需要按照顺序和要求进行，遵循安全、快速、有效的原则。如需更多信息，建议请教专业建筑人士。