您可以按照以下步骤制作美味的蛋液薯条：

1. 准备好薯条原料：土豆、盐、黑胡椒粉、鸡蛋液和面包糠。

2. 土豆去皮洗净，切成条状。

3. 在一个大碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，并将切好的土豆条放入其中，搅拌均匀，腌制15分钟。

4. 把鸡蛋打入另一个碗中，打散成蛋液。

5. 将腌制好的土豆条沥干水分，然后依次沾上蛋液和面包糠，确保每一条薯条都被裹上了足够的蛋液和面包糠。

6. 热锅凉油，油温升高后，将裹有蛋液和面包糠的土豆条放入锅中，炸至金黄色即可捞出沥油。

7. 最后可以根据个人口味再次撒上一些盐和黑胡椒粉，美味的蛋液薯条就做好了！