脆木耳煮熟的时间取决于个人口味偏好和木耳的大小及硬度。2-3分钟：木耳在开水中煮2-3分钟左右即可食用，这样煮出的木耳口感脆脆的。

3-5分钟：如果木耳个头较大或叶片较硬，表面含有较多杂质，需要清洗后下锅煮的时间可以延长至3-5分钟。

15-20分钟：在蒸煮时，木耳首先用温热水浸泡大约1个小时，然后放入开水煮大约15-20分钟。