如果饼干被蜘蛛爬过，从卫生的角度来看，最好是不要食用。虽然蜘蛛本身不会对饼干造成污染，但蜘蛛可能会携带一些细菌或病毒，这些微生物可能会污染饼干并导致食品安全问题。此外，蜘蛛还可能会留下一些不易察觉的蛛丝或分泌物，这也可能会对饼干的口感和品质造成影响。

因此，为了确保食品安全和卫生，建议不要食用被蜘蛛爬过的饼干。如果饼干被污染了，最好将其丢弃，并重新购买新的饼干。同时，也要注意保持厨房的卫生和清洁，避免类似情况的发生。