梁山烧饼主要用料有：面粉，芝麻，植物油，糖稀（可用蜂蜜代替），花椒粉（可换用十三香），铁板烧饼碳炉。

具体制作方法：首先，面粉加入酵母粉和水和成面团，发酵好！接下来，沾点碱水把发酵好的面团揉好，静置半小时备用！

其次调配油料，准备一个碗放入少许面粉，放入半小勺花椒粉和盐，两小勺植物油，搅拌均匀！

然后准备刷料，熬好的糖稀1:1兑水调匀备用。然后把揉好的面团揪成若干个大小均匀的小面团，放在手掌上按成窝型，取一些油料当入窝里，一手揪住面窝周边慢慢闭合捏紧，口朝下放在案板上手掌压平。

放到烧热的铁板上，撒上芝麻

翻转铁板到碳炉烤一会，翻出来刷上刷料接着翻回炉里烤

不用几分钟，香喷喷的金灿灿的烧饼就做好了！

新出炉的烧饼，香酥可口，嚼劲十足，是当地少有的美食！