三门冰箱变温室的盘管需要按照以下步骤进行：

首先，将冰箱中的物品移动到其他地方并拔掉插头。

然后，使用适当的工具拆卸冰箱盖板，并找到变温室的盘管。

接着，使用电动工具或手动工具仔细清洁盘管。

最后，重新安装盖板并插上插头进行测试验收。此外，建议每年定期清理冰箱，以保证变温室盘管的清洁和良好运转。