主料2人份

嘟噜子250克

辅料

豆瓣酱1勺

葱5克 姜3片 蒜3瓣 八角2个 香叶2片 桂皮5克 植物油1茶匙 白糖3克 生抽5克 料酒5克 红尖椒。做法如下1准备材料，嘟噜子清洗干净，沥干水分备用，锅中放植物油，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、桂皮、香叶，下入一勺豆瓣酱。2用小火炒出浓郁的酱香，下入嘟噜子大火翻炒，沿锅边烹入料酒。3适量添加热水，加点白糖和生抽调味，盖上锅盖焖上2分钟，大火翻炒均匀，收汁即可出锅