东北甜杆并不是高粱杆。东北甜杆是一种特殊的甜高粱品种，与普通的高粱杆有所不同。它是一种经过选育和改良的高粱品种，具有较高的糖分含量和较低的纤维含量，因此更适合用于制作甜品、酿酒和食用。与普通高粱相比，东北甜杆更加甜美可口，口感更好。它在东北地区广泛种植和利用，成为当地农业经济的重要组成部分。