在塑料钓鱼冲锋舟上钓鱼，可以选择使用浮标或者海底钓组的方式。在船上设置钓竿支架，将钩饵抛入船外，最好使用自动卷线器，以便快速收线。

如果使用浮标，可以根据水深调整浮标深度，并不断用鱼饵诱骗鱼儿上钩。如果使用海底钓组，可以将钓组放置在水底，以便吸引更多底层鱼类。注意安全措施，保持船的平衡，避免翻船和打渔钩伤人。