将漳港海蚌放入淡盐水中浸泡，让其吐出泥沙，然后去除外壳和内脏，清洗干净。将海蚌放入开水中煮至开口，撒上葱姜蒜椒等佐料翻炒，即可做成美味佳肴。同时，购买时应选择表面光滑、色泽鲜亮、无异味的海蚌，以确保食用的安全和口感。