1. 微波炉解冻：将年糕放入微波炉内，选择适当的加热时间进行解冻。注意要使用微波炉的解冻功能，并且不要过热，以免年糕被烤焦。

2. 热水浸泡：将年糕放入装有热水的大碗或锅中，让其在热水中慢慢解冻。这种方法适用于少量年糕，但需要注意的是，热水温度不宜过高，以免烫伤自己。

3. 冷藏解冻：如果年糕是短期冷冻，可以直接将其放在室温下自然解冻。如果需要长期保存，建议将其放在冰箱冷藏室中解冻。

无论采用哪种方法解冻年糕，都要确保其完全解冻后再进行烹饪，否则可能会导致食物口感不佳。同时，也要注意保持食品卫生，避免细菌滋生。