原料：羊肉300克、洋葱1个。

调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、酱油、姜片各适量。

做法：

1. 将羊肉洗净切片，用盐、料酒拌匀腌制15分钟；

2. 洋葱洗净切丝待用；

3. 炒锅注油烧热，下入姜片煸香，放入羊肉翻炒至变色，加入洋葱同炒至熟透，撒入盐、鸡精调味即可。